Reis mit Gemüse und Thunfisch - wie damals in der Gemeinschaftsküche des Studentenwohnheims

Ich hatte heute mal Lust auf ein Stück Nostalgie: Reis mit Gemüse und Thunfisch - einer der größten Hits in der Gemeinschaftsküche des Studentenheims, in dem ich 3 Semester wohnte. Es ist sicher nicht die große Küche, aber irgendwie schmeckt es immer noch - hin und wieder!

Zuerst werden Zwiebeln in Halbmonde geschnitten und mit einer klein geschnittenen roten Paprika in Öl gebraten. Salz, Pfeffer und Paprikapulver kommen an die Zwiebeln...

Dann kommt der gekochte Reis dazu, der Thunfisch und der Mais. Und alles wird gut angebraten.

Ein ordentlicher Schlag Sambal Olek würzt das Ganze.

Zum Schluss einen guten Schluck Soja-Sauce unterrühren, noch ein bisschen anbraten und servieren.

In so einer Gemeinschaftsküche in einem Studentenwohnheim glaubt die kochende Gemeinschaft ja manchmal, sie hätte den goldenen Kochlöffel in der Hand und würde kulinarische Meisterwerke kreieren. Die Zeit zeigt aber, dass die damaligen Künste doch recht bescheiden waren. Aber geschmeckt hat es häufig trotzdem...und manche Gerichte überdauern tatsächlich und schmecken irgendwie auch 25 Jahre später noch - hin und wieder.