panierte Steinpilze

Von gestern abend hatte ich noch ein paar Steinpilze übrig...und die halten ja nicht ewig.
Also hab ich sie heute einfach paniert, Salätchen und Rotwein dazu...lecker...

Die Pilze werden in nicht zu dünne Scheiben geschnitten...

...Ei wird verquirlt und mit Salz und Pfeffer gewürzt, Paniermehl dazu und die Pilze erst durch das Ei, dann durch das Paniermehl ziehen....

...Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pilze auf kleiner Flamme anbraten.

Wie gesagt: Salätchen und einen guten Rotwein dazu... und schon hat man ne kleine Leckerei für Zwischendurch;-)