Party

Gestern war Party im Haus und neben einem großen Bräter voll Schichtgulasch gab's auch das hier:

 Pestoschnecken

Pestoschnecken sind herzerfrischend einfach zu machen und schmecken super...einfach Blätterteig satt mit Pesto einstreichen, von beiden Seiten gegeneinander einrollen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Dann ab in den Ofen (etwa 15 Minuten bei 200 Grad Umluft). Schmecken warm wie kalt...

Minischnitzel

Minutenschnitzel einmal halbieren, panieren und anbraten. Dann direkt so halb zusammenfalten und mit einem Zahnstocher fixieren. Dann auskühlen lassen. Wenn die Schnitzel ausgekühlt sind, den Zahnstocher rausnehmen und ein bisschen Rukkola und eine Cherrytomate dazwischen und den Zahnstocher wieder durchstechen.

Paprika im Speckmantel

Zuerst mischt man Frischkäse und Creme fraiche (3:1), presst eine Knoblauchzehe, wenn man's mag auch mehr, würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer, viertelt die Paprikaschoten und füllt die Frischkäse-Mischung in die Paprikaschiffchen, umwickelt das ganze mit einer Scheibe Bacon und ab damit in den Ofen. Etwa 40 Minuten bei 200 Grad Umluft...die schmecken am Besten warm...

Minifrikadellen

Minifrikadellen: ein Muss auf jeder Party. Wie die gehen, könnt ihr hier im Blog nachlesen...

Gurken mit Lachscreme

Zuerst wird Lachsfrischkäse mit ein bisschen Schmand vermischt. Dann rührt man noch ein paar Krabben und etwas Thymian unter.
Die Gurke wird in etwa 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten und mit einem Löffel so ausgehöhlt, dass noch ein Boden bleibt. Dann füllt man die Lachscreme ein und garniert das Ganze mit ner Krabbe...

Pizzaschnecken

Die gehen auch denkbar einfach zu machen: man nimmt diese Fertigpizzapackung aus den Kühlregal und rollt den Pizzateig aus. Dann bestreicht man ihn mit der mitgelieferten Tomatensauce und legt drauf, was einem schmeckt...ich nehme immer Thunfisch. Dann rollt man die ganze Geschichte ein und schneidet die Rolle dann in 2 bis 3 cm dicke Streifen. Sie werden auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gelegt und mit Käse bestreut. Etwa 20 Minuten im Ofen bei 200 Grad Umluft bringen das Ergebnis, das oben zu sehen ist...

Zu dem Ganzen gibt es ein gut gekühltes Kölsch, nette Leute dazu und die Party ist perfekt...